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泰国香米是非常好吃的稻米品种,煮熟后粒粒分明,口感鲜美,香气扑鼻。以下是泰国香米的煮法:
1.淘米:将泰国香米倒入容器中,加入适量清水,用手搓揉5-10分钟,直至水变为浑浊的白色。
2.浸泡:将浑浊的白色水倒掉,再加入清水,泡制20-30分钟,使泰国香米充分吸水。
3.煮饭:将泰国香米倒入锅中,加入适量清水,水的高度最好比米多一指的高度;将锅开火煮沸后转小火慢慢煮至水被吸干,点火后大概需要15-20分钟左右。
4.闷饭:熄火后不要马上打开锅,让泰国香米在锅中闷5-10分钟,这样米粒更加入味儿,更加松软。
Tips:
1.米和水的比例可以调整,喜欢吃软一点的可以多放水,喜欢吃硬一点的可以少放水。
2.煮泰国香米的时候可以加入洋葱、姜、大葱、蒜等调料来更好地享受泰式米饭。
3.如有可能,请使用电饭煲煮泰国香米,因为电饭煲的煮法会让米饭更加香软可口。
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